재미 | Jaemi
전통 & 곡물 식초
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전통 생막걸리 식초
1~2개월 보통
과일 식초
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사과 천연발효식초
3~4개월 쉬움
이색 & 허브 식초
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향긋한 솔잎 식초
6개월 이상 어려움
과일 식초
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달콤한 포도 식초
2~3개월 쉬움
전통 & 곡물 식초
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현미 흑초 (현미식초)
1년 이상 매우 어려움
이색 & 허브 식초
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로즈마리 허브 식초
2~4주 매우 쉬움
과일 식초
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전통 자연발효 감식초
6개월 ~ 1년 보통
과일 식초
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새콤달콤 매실 식초
1~2개월 (청 사용 시) 쉬움
과일 식초
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진한 복분자 식초
2~3개월 보통
g
전통 누룩
주재료의 10%
100 g
생수 (물)
주재료의 100%
1,000 ml (g)
필수템
열탕 소독 가능 내열 유리병 (기본형)
과일 식초 담글 때 필수! 뜨거운 물로 소독해도 깨지지 않는 튼튼한 내열 유리병입니다. 뚜껑 밀봉력이 좋아 초파리를 완벽 차단합니다.
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대용량 추천
열탕 소독 가능 내열 유리병 (대용량 큰것)
많은 양의 식초를 넉넉하게 담글 수 있는 대용량 내열 유리병입니다. 넓은 입구로 관리가 편리합니다.
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발효 치트키
천연 생 종초 (초모가 살아있는 식초)
발효를 실패 없이 도와주는 마법의 씨앗(종초)입니다. 유익균(초모)이 살아있어 발효 성공률을 200% 높여줍니다.
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추천
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미네랄이 풍부하여 유익균의 좋은 먹이가 됩니다. 일반 백설탕보다 훨씬 건강하고 깊은 맛을 냅니다.
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필수템
발효용 초미세 다용도 면포 (소형)
공기는 통하게 하고 초파리와 먼지는 완벽하게 차단하는 무형광 100% 순면 촘촘한 소형 면포입니다.
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대형 추천
발효용 초미세 면포 주머니 (대형)
항아리나 큰 유리병 입구를 넉넉하게 덮을 수 있는 대형 사이즈 면포 주머니입니다.
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